牛奶是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ姷氖澄?，從一歲的幼兒到百歲老人，可能對牛奶都非常熟悉。飲用牛奶作為每天的必需食品，也一直是被大家公認好的生活習(xí)慣。但有一群人卻對牛奶處于不知道是該愛還是該恨的狀態(tài)，每天都很糾結(jié)。他們就是帕金森患者。

牛奶為帕金森患者補充優(yōu)質(zhì)蛋白

帕金森病患者需要優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，帕金森病患者在中晚期會普遍出現(xiàn)消瘦的表現(xiàn)，患者睡眠障礙是常見現(xiàn)象，經(jīng)常會說自覺雙腿無力。這些帕金森病癥狀都提示著帕金森病患者急需優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

牛奶當中含有豐富的鈣、磷，對帕金森疾病的患者是有很大幫助的，牛奶還能夠促進睡眠，帕金森疾病的患者在日常的生活里一定要多吃些豆制品類的食物，乳制品類的食物。

牛奶可能影響帕金森患者服藥

帕金森病是多巴胺能神經(jīng)元變性凋亡后，其相關(guān)的紋狀體體通路中多巴胺功能減退所造成以震顫、僵直、行動緩慢及平衡障礙為主的一類疾病。復(fù)發(fā)左旋多巴類藥物是帕金森病治療的最基本、最有效的藥物，帕金森病患者經(jīng)常會服用相關(guān)藥物。但在服用此類藥物時，?？漆t(yī)生會反復(fù)強調(diào)：復(fù)方左旋多巴宜在餐前一小時或餐后一個半小時服用，因為空腹用藥可顯著提高療效，餐后服藥將降低療效，尤其是左旋多巴類藥物和蛋白質(zhì)食物混合明顯降低藥效。

在美多巴的藥物說明書上也明確寫明：同時進食高蛋白膳食會使藥效下降。每天需要服用三到四次的復(fù)方左旋多巴的帕金森病患者因此被動或主動的把牛奶當作了禁用食物。

牛奶可能增加患帕金森病風險的研究各有說法，喝牛奶可能會降低尿酸，失去尿素保護，經(jīng)常喝牛奶的人更容易患帕金森病；喝牛奶可能降低新生大鼠的多巴胺濃度，降低紋狀體等內(nèi)多巴胺受體的使用率，因而有患帕金森病的可能；食用含有除草劑的奶牛，其產(chǎn)生的牛奶會間接增加飲用牛奶人群患帕金森病的概率……

因此，有些科普上寫明，帕金森病患者應(yīng)該使用：少喝牛奶,多吃肉食、海鮮,適量飲茶、咖啡的飲食原則。

帕金森病患者要個體化服用牛奶

2021年《營養(yǎng)和代謝》雜志上發(fā)表了一篇大數(shù)據(jù)回顧性系統(tǒng)性綜合性meta分析結(jié)果：飲用牛奶對人類的益處高于害處，每天飲用200 ml，大約一杯左右的牛奶可以降低血管性疾病、腦卒中、高血壓病、 結(jié)腸直腸類癌癥、代謝性疾病、肥胖和骨質(zhì)酥松癥等疾病的風險， 甚至對II型糖尿病和老年癡呆的患病風險也有一定的益處。但是值得提醒的是 ，大量飲用牛奶，可能會增加患前列腺癌和帕金森病的風險。

因此，帕金森病患者可根據(jù)自身身體狀態(tài)，個體化選擇是否飲用牛奶，是否選擇在兩頓藥物之間飲用少量(一天半杯到一杯)牛奶。